Oracle Hospitality Materials Control — программный модуль, разработанный для управления запасами, закупками и движением товаров в гостиничной и ресторанной индустрии. Решение предназначено для централизованного учёта расходных материалов, продуктов питания и хозяйственных запасов, оптимизации запасов и автоматизации рабочих процессов снабжения. Продукт интегрируется с другими компонентами экосистемы Oracle Hospitality, а также может взаимодействовать с POS-системами и мобильными клиентами для синхронизации данных в реальном времени.
Исторически функциональность такого класса систем формировалась на базе потребностей крупных гостиничных комплексов и сетевых ресторанов: точный учёт остатков, контроль остатков на складах в филиалах, автоматическое формирование заказов, сопоставление счетов и инвойсов. Конкретные реализации и набор функций могут отличаться в зависимости от версии и конфигурации; если официальная документация по Oracle Hospitality Materials Control недоступна, ниже приведено обобщённое описание типичных возможностей и сценариев применения, основанное на общепринятых практиках отрасли.
- Учёт запасов: регистрация приёмки, списания и перемещений товаров по складам, поддержка единиц измерения и серийных/партииных номеров.
- Интеграция с POS: автоматический перевод данных о расходах и продажах из POS-систем для точного списания ингредиентов и контроля себестоимости.
- Управление закупками: создание и отправка заявок поставщикам, автоматическое планирование заказов на основе минимальных и максимальных уровней запасов.
- Контроль себестоимости: расчёт себестоимости блюд и услуг на основе фактического расхода материалов и цен закупок.
- Инвентаризация: поддержка регулярных и внеплановых инвентаризаций, сверка фактических остатков с учётными данными и генерация корректировок.
- Отчётность и аналитика: отчёты по движению товаров, ротации запасов, просрочке и эффективности закупок; экспорт данных для дальнейшего анализа.
- Мобильные решения: мобильные интерфейсы для приёмки, инвентаризаций и контроля остатков на местах с возможностью работы на планшетах и смартфонах.
- Настройка прав доступа: разграничение ролей и полномочий пользователей, журналирование действий для аудита.
- Сопоставление документов: сверка заказов, приходных накладных и фактур с возможностью обработки расхождений и возвратов.
- Мультиобъектность: поддержка управления запасами и закупками в нескольких филиалах или точках обслуживания в единой системе.