Cookie Blocker — программное расширение или утилита для веб-браузеров, предназначенное для автоматического скрытия, удаления или подавления баннеров и всплывающих уведомлений, связанных с запросами согласия на использование cookie и других трекеров. Такое ПО реализуется в виде расширений для популярных браузеров или как встроенная функция в средствах приватности и ориентировано на улучшение удобства просмотра веб-страниц за счёт уменьшения визуальных и интерактивных преград при загрузке сайтов.
Источников, прямо описывающих продукт под названием «Cookie Blocker», может быть недостаточно; в ряде случаев это имя используется как общее обозначение классовых решений для блокировки уведомлений о cookie. В таком случае под этим наименованием понимается набор методов и алгоритмов идентификации элементов интерфейса (баннеров, модальных окон, панелей уведомлений) и их автоматического скрытия на основе правил, сигнатур, CSS-селекторах или эвристик. Развитие подобных инструментов связано с ростом требований к уведомлению пользователей о сборе данных и распространением юридических механизмов, требующих отображения согласий, что спровоцировало появление пользовательских средств для управления отображением этих уведомлений.
- Автоматическое распознавание — определение элементов страницы, соответствующих баннерам о cookie, с использованием шаблонов, селекторов и эвристик.
 - Фильтрация и скрытие — удаление или скрытие DOM-элементов, блокирующих содержимое страницы, без вмешательства пользователя.
 - Настраиваемые правила — возможность добавлять, редактировать и отключать правила для конкретных сайтов или типов уведомлений.
 - Обновляемые списки — поддержка периодического обновления сигнатур и правил для охвата новых вариаций уведомлений.
 - Режимы работы — выбор между автоматическим удалением, скрытием визуально или защите от повторного отображения элементов.
 - Совместимость — поддержка различных браузеров и версий, а также интеграция с другими инструментами блокировки контента.
 - Минимальное влияние — попытки избегать нарушения функциональности сайтов при удалении интерфейсных элементов.
 - Конфиденциальность — локальная обработка правил и отсутствие отправки содержимого страниц на сторонние сервисы в типичных реализациях.